Vin effervescent belge issu à 100% de Chardonnay, d’où la dénomination « Blanc de Blancs ». Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur latte de minimum 12 mois.Dosage très bas: 7g/L de sucre, ce qui lui confère des caractéristiques intermédiaires entre un extra brut et un brut.
