Perle de Wallonie 2014 - Mousseux Extra Brut - Domaine Viticole du Chenoy

Perle de Wallonie 2014 - Mousseux Extra Brut - Domaine Viticole du Chenoy

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La méthode d’élaboration de ce mousseux est tout à fait traditionnelle : vendanges manuelles, vinification en cuve thermo-régulée et prise de mousse sur lattes de plus de 12 mois avant dégorgement

  • Elevage Méthode Traditionnelle
  • Cépages 50 % johanniter, 35 % helios, 15 % bronner
  • Garde 3 à 6 ans